Daniel Coopman, de ‘vader’ van de fijne vleeswaren van Ter Beke

Toen Francies Coopman Ter Beke stichtte, in 1948, leidde hij een charcuteriebedrijf dat al snel zou uitgroeien tot een toonaangevende vleesverwerkende onderneming. In 1959 werd het overgenomen door zoon Daniel die het bedrijf jaar na jaar verder ontwikkelde als producent van fijne vleeswaren, specifiek voor de slagerij. 

Zo werd de Ter Beke salami in de jaren 60 een vaste waarde in de slagerswereld. En in de jaren die volgden nam de vraag naar fijne vleeswaren alleen maar toe. Zo werd de productie van Ter Beke stelselmatig uitgebreid en aangevuld met andere fijne vleeswaren. Ter Beke opende een nieuwe fabriek en Daniel omringde zich met experts die hun kennis, ervaring en kwaliteiten volop ten dienste stelden van de verdere groei en bloei van Ter Beke. 

Nieuwe technieken, machines en hulpstoffen werden ingezet om de toenemende vraag naar speciaalproducten te kunnen beantwoorden en (proactief) in te spelen op de nieuwe voedingtrends. Die succesvolle ontwikkeling dankt Ter Beke in grote mate aan zijn nauwe band met de slagers. De Daniel Coopman producten zijn ook het resultaat van hun kijk op de markt en hun aanvoelen van vleeswaren- en voedingtrends.

Met de slager als actieve, meedenkende partner is Daniel Coopman vandaag een topspeler op de vleeswarenmarkt  Een merk dat staat voor authenticiteit, ambachtelijke kwaliteit, variatie, duurzaamheid en veiligheid.

“Waar wij elke dag weer voor staan: lekkere en gezonde producten leveren, met de focus op traditie en ambacht, geproduceerd volgens de normen en trends van vandaag.”

Daniel Coopman