Le Boulogne est un salami sec préparé à base de viande pure de cheval et de lard. La recette traditionelle s’est transmise de génération en génération.
Spécifications techniques
N° d’art.
23638
Poids
2,56 kg
Dimensions
500 x 180 x 100 mm
Code EAN
2816111000000
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max. 4°C
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Ingrediënts
Viande de porc, gras de porc, sel, lactose, dextrose, plantes aromatiques et épices, chlorure de potassium, colorant: E162, antioxydant: E301, stabilisant: E450, arôme, conservateur: E250, protéines de lait, ferments, fumée. 126g de viande de porc utilisés pour 100g de produit.
